三门峡市消费者协会第二号消费警示

                           食品安全须重视

    最近，三门峡市消协工作人员以消费者的身份，在市区13家规模大、有代表性的超市和专营熟肉店购买熟牛肉、猪肉、鸡肉等24个样品。通过市预防保健中心检验发现，24个样品中，不合格的达13个，占54%；在不合格的13个样品中，菌落总数超标的有11个样品，最严重的超过国家强制标准最高限量的82.5倍；大肠菌群超标的6个，最严重的4个样品超过国家强制标准最高限量的16倍。通过这次对市区裸装熟肉食品的比较试验活动，市消协认为市区裸装熟肉食品食品的卫生状况值得重视。为保证广大消费者的健康权益不受侵害，市消协呼吁相关商家，进一步加强企业管理，改善经营环境，严格管理食品生产、运输的每个程序，防止污染；熟肉的加工，必须使用检疫合格的原料；严格操作规程，注意做到生、熟分开，专用容器经常消毒。也希望政府相关部门加大对熟肉食品市场的监督力度，对于不符合卫生规定的商户要坚决予以清除，切实为消费者的健康权益把好关。同时，市消协提醒广大消费者：1、增强自我保护意识，购买熟肉食品要选择规范、卫生、信誉好的熟肉店；2、购买的熟肉食品在食用前，尽可能再进行高温加热；3、最好到一些现做现卖的店铺购买，以尽量保证熟肉食品无污染和新鲜。